金灿黄桃的成熟期为100天左右 。 金灿黄桃一般4月上旬开花 ， 7月中旬果实成熟 ， 果实较大、外观美、风味浓甜、耐贮运性好、产量高、易栽培 ， 为优良的中熟蟠桃品种 。 金灿黄桃是由韩国最新引进的早熟黄桃品种 ， 国内市场稀缺 ， 果实圆整 ， 带有分红 ， 果肉黄色 ， 果质硬脆 ， 果香浓郁 ， 果重250克-350克 ， 自花授粉 ， 座果率极高 ， 丰产稳产 。
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金灿黄桃拥有卓越的口感 ， 冬桃拥有更长的生长周期 ， 将两个品种的特优点结合起来 ， 培育出在十月初上市的冬黄桃新品种 。 冬黄桃的口感脆甜、含糖量平均在16%以上 ， 是一个优良品种 。
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金灿黄桃具有干性弱、萌芽率高、成枝力强的特点 ， 因而形成树冠快 ， 结果早 ， 但衰老亦快 。 因此 ， 在整形上应尽快成形 ， 缩短营养生长期 。 树形以自然开心形为主 ， 选留3～4个方位好的副梢作主干 ， 侧枝培育10个左右 ， 开张角度60～70° 。 幼树宜轻剪 ， 盛果期宜重剪 。
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